あなたの鶏とあなたの鶏が産む卵のオーナーシステム

「バボルナのたまご」での、鶏の一生は約1年。その間に産み落とされる卵をオーナーの方に定期的に送るシステムです。

このようなシステムを考えたのは、消費者の方々に日々食べているものがどこからやってくるのか、を知っていただきたかったのです。

私もそうです。日々食するものは、ほとんどがどこから来たのか、判りません。

ただ、こういう形で一歩一歩進めていくことで、より深い食文化が生まれていくのではないか、と私たちは考えています。

育った若鶏たちは、4ヶ月目半ば頃から卵を産み始め、その約2ヶ月後には、ほぼすべてが卵を産むようになります。
卵のお届けは、5ヶ月目からとなります。
鶏の成長につれて、お送りする卵のサイズもだんだん大きくなっていきます。
卵は12ヶ月間、毎月1回のお届けとなり（合計12回）、その翌月には鶏肉と鶏ガラをお届けします。

オーナーシステムの会費といたしまして、初回のみ1,000円追加となります。お支払方法は、代金引換となります。
毎月、成長していく鶏たちの写真と一緒にお届けします。

ヒナ到着
卵から孵化したばかりの3,000羽のヒナが、大分県宇佐市の孵化場から農場へやってきます。

ふわふわと「ひよこ」らしいのは、ほんの数日。
1週間もすると、白っぽい羽が目立ち始めます。

1ヶ月後
育雛舎から中雛舎へ移動させます。
ここで3ヶ月を過ごします。
とさかもまだ小さい！

4ヶ月後
中雛舎から成鶏舎へ移動し、卵を産み始めます。
ほぼすべての鶏が産みそろうまで、
約2ヶ月かかります。

5ヶ月後
卵の発送スタート！
（まずは小さいけれど濃厚な「はつたま」からお送りします。）

8ヶ月後
成長するとともに、産む卵のサイズも
大きくなってきます。

12ヶ月後
とさかも立派な成鶏。

16ヶ月後
最後の卵のお届け（12回目）
17ヶ月後
鶏肉と鶏ガラを冷凍パックでお送りします。

ヒナは年に3回、農場にやってきます。
それに合わせて、3つのサイクルでオーナーを募集します。
申し込み締め切りは、1月、5月、9月の末日です。
現在、10月に入るヒナのオーナーを募集中です。